1. **润肺止咳**：大蒜中的大蒜素和冰糖的润肺作用可以缓解咳嗽，尤其是对感冒引起的干咳有很好的效果。
2. **消炎杀菌**：大蒜素是一种天然的抑菌成分，能有效抑制细菌和病毒的生长，对预防感冒和呼吸道感染有积极作用。
3. **降低血脂**：大蒜素可以促进体内脂肪的分解代谢，抑制胆固醇和油酸的产生，有助于降低血脂。
4. **美容养颜**：大蒜中的大蒜素和维生素E具有很强的抗氧化作用，可以抵抗自由基，延缓皮肤衰老；冰糖则具有滋阴的作用，有助于美容养颜。
5. **软化血管**：大蒜冰糖水中的成分有助于软化血管，预防心脑血管疾病。
6. **增强免疫力**：适量饮用大蒜冰糖水可以增强人体免疫力，提高对疾病的抵抗力。
7. **散寒保暖**：大蒜具有散寒的作用，而冰糖性质平淡，两者结合饮用，可以有效预防感冒，尤其在寒冷的天气中，有很好的保暖效果。
8. **清热去火**：冰糖的润燥作用有助于清心泻火、清热除烦，对于上火引起的咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，大蒜冰糖水虽然具有多种保健功效，但并不是所有人都适合饮用。例如，大蒜性温，胃热、胃溃疡患者应慎用；而冰糖含糖量较高，血糖较高的人群应避免食用。此外，大蒜冰糖水只是一种辅助治疗手段，对于严重的疾病，应及时就医。